Sağlık

Semizotu: Bu Yenilebilir "Yabani Ot" Sağlığa Faydaları

Semizotu: Bu Yenilebilir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Semizotu (Portulaca oleracea), dünyanın birçok yerinde yaygın olan bir arka bahçe otudur. Aynı zamanda dünyadaki birçok mutfakta yaygındır, ancak Kuzey Amerika'da çok fazla değildir.

Bu talihsiz bir durum, çünkü bu yenilebilir ot sadece parlak limon aromasıyla lezzetli değil, aynı zamanda sizin için inanılmaz derecede iyi.

Bu yazıda, diyetinize semizotu ilavesinin birçok faydasını tartışacağız.

Ayrıca, bu çekici ve dayanıklı küçük sulu meyveyi kendi arka bahçenizde veya hatta bir iç mekan ekicisinde gelişmeye nasıl teşvik edeceğiniz konusunda bazı bilgiler de vereceğiz.

Ek olarak, süper yiyecek olarak semizotunun tadını çıkarmaya başlamanıza yardımcı olacak bazı akıllı ipuçları vereceğiz. Semizotu bakımı ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Sağlıklı ve Çok Yönlü Bir Yeşil

Amerika Birleşik Devletleri'nde semizotunun bir gıda maddesi olarak neden sürekli popüler olmadığını anlamak zor. Hem çiğ hem de pişmiş lezzetlidir ve salata ve sandviçlere gevrek ve lezzet katmak için kullanılabilir.

Ispanak isteyen çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere de eklenebilir. Tavada kızartmalara lezzetli bir katkı sağlar.

Günlük diyetinize semizotu eklemek için birkaç basit fikir:

Taze semizotu ile başlayın. Kendiniz yetiştirmek kolaydır ve bazen çiftçi pazarlarından ve hatta yerel sağlıklı gıda pazarından semizotu satın alabilirsiniz.

Eğer yaparsanız, bir seferde çok fazla almamayı hatırlamak önemlidir, çünkü semizotunu hızlı kullanmak en iyisidir.

Fazla yaşlanmasına izin verilirse besin değerini kaybeder. Yerel pazarlarınızda semizotu ararken, pek çok isimle anıldığı için onu tanımayabilirsiniz. Onlar:

  • Yaz Semizotu
  • Altın Purseley
  • Küçük Hogweed
  • Verdolaga
  • Portulaca
  • Purseley

Satın aldığınız semizotunun taze olduğundan, buzdolabında saklandığından emin olun ve mümkün olan en kısa sürede kullanın.

Semizotu Neden Bu Kadar Sağlıklı?

İyi beslenme açısından semizotunun tavsiye edebileceği çok şey var. Birincisi, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan çok miktarda pektin içerir.

Ek olarak, aşağıdaki gibi ciddi durumlardan korunmaya yardımcı olmak için gerekli olan yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri sağlar:

  • Alzheimer hastalığı
  • Kalp hastalığı
  • Ve hatta kanser

Diyetinizden bol miktarda omega-3 almanız önemlidir çünkü vücudunuz bu temel çoklu doymamış yağ asitlerini üretemez.

Semizotu, çoğu bitkide bulunan alfa-linolenik asit (ALA) bakımından özellikle yüksektir, ancak semizotu çoğu bitkiden çok daha fazla miktar içerir.

Örneğin, maruldan 15 kat daha fazla ALA içerir. Aslında, semizotunun bitkiler arasında en zengin ALA kaynaklarından biri olduğu söyleniyor.

ALA, semizotunda bulunan tek omega-3 yağ asidi değildir. Diğer ikisi bol miktarda mevcuttur. Onlar:

  • Ericosapentaenoic (EPA)
  • Docosahexaenoic (DHA)

Bunların her ikisi de genellikle yağlı balıklarda, su bitkilerinde ve denizden hasat edilen diğer yiyecek türlerinde bulunur.

Bu omega-3'leri semizotundan alabilmek sağlık için gerçek bir nimettir çünkü bilim adamları, tüm omega-3 yağ asitlerinin bol miktarda tedarik edilmesinin insanlar için önemli olduğunu anlamaya başladılar.

Semizotu ayrıca vitamin ve minerallerden oluşan bir güç kaynağıdır. Ispanaktan daha fazla miktarda E vitamini ve havuçtan yedi kat daha fazla beta-karoten içerir.

Semizotunda önemli miktarlarda bulunan diğer vitamin ve mineraller şunları içerir:

  • Riboflavin
  • C vitamini
  • Demir
  • Fosfor
  • Magnezyum
  • Potasyum

Tek bir fincan çiğ semizotu, önerilen günlük C vitamini miktarının yaklaşık% 15'ini ve önerilen günlük A vitamini miktarının yaklaşık% 11'ini sağlayacaktır.

C vitamini, E vitamini ve A vitamini, sisteminizden serbest radikallerin temizlenmesine yardımcı oldukları için son derece önemli olan güçlü antioksidanlardır.

Serbest radikallerin, kırışıklık oluşumundan kanser gelişimine kadar değişen yaşa bağlı bir dizi semptom ve hastalığın gelişimine katkıda bulunduğu bilinmektedir.

Semizotu Almak İçin En İyi Yerler Nerelerdir?

Semizotu bitkileri her türlü koşulda bol miktarda büyür ve muhtemelen yaz aylarında kendi bahçenizde güzel bir şekilde büyüdüğünü göreceksiniz.

Arka bahçeniz yoksa, bir saksı bitkisi olarak veya küçük bir bahçede yetiştirmek kolaydır.

Son zamanlarda çevrilen zengin, iyi drene edilmiş toprakta en iyisini yapar ve doğal olarak ona zengin toprak sağlarsanız, daha sağlıklı ve daha besleyici bir bitki elde edersiniz.

Vahşi doğada büyüdüğünü fark ettiğinizde, 16 inç genişliğinde olabilen oldukça düz, dairesel bir matta yapılandırıldığını göreceksiniz.

Sapları genellikle kırmızımsıdır ve etli yapraklar kalın, pürüzsüz, kürek şeklinde ve parlak yeşildir. Yaz ortasında, bitki çok küçük sarı çiçekler üretir.

Yabani semizotu bulamazsanız veya hasat konusunda kendinizi iyi hissettiğiniz güvenli, temiz bir ortamda bulamazsanız, yerli semizotu tohumları satın alabilirsiniz. İki çeşidi vardır:

  • Altın Semizotu
  • Bahçe Semizotu

Bu yerli çeşitler, geniş, düz hasır konfigürasyonlarında yetişmez. Bunun yerine dik büyürler. Yaprakları yabani semizotundan biraz daha büyüktür ve biraz daha yumuşak ve lezzetlidir.

Kendi semizotunu yetiştirdiğinizde, bitkilerin hiçbir şekilde kirlenmediğinden ve hasat etmenin daha kolay olduğundan emin olabilirsiniz.

Semizotu yetiştirmek kolaydır. Dış mekanda sebze bahçenizde veya bir kapta dikebilirsiniz.

Çok fazla kullanmayacaksanız, mutfak pencerenizde küçük bir saksı semizotu yetiştirebilirsiniz. Bunu yaptığınızda mikro yeşil olarak semizotu veya portulaca bitkileri yetiştirebilirsiniz.

Sadece iyi bir ekim kabına, biraz organik saksı toprağına ve organik semizotu tohumlarına ihtiyacınız var.

Tohumları toprağa ekmek ve toprak yüzeyini hafif nemli tutmak için tohum paketi üzerindeki talimatları izleyin. Semizotu bitkinizi öldürebileceğinden çok fazla sulamayın.

Amazon.com'dan veya Johnny’s Selected Seeds, Territorial Seed ve Nichols Garden Nursery gibi uzmanlaşmış çevrimiçi fidanlıklardan tohum satın alabilirsiniz.

Basit Hazırlık İpuçları

Semizotu hazırlamak için kalın sapları çıkarmalısınız. Tüm yapraklar yenilebilir ve lezzetlidir ve ince gövdeler de yenilebilir.

Daha kalın gövdeler biraz sert olabilir. Semizotunu tatlı su ile çok iyi yıkamalısınız. Ekstra temizleme gücü için biraz beyaz sirke de eklemek isteyebilirsiniz.

Bahsedildiği gibi, yeşil salatalarda çiğ semizotunun tadını kesinlikle çıkarabilir, ancak yaratıcı olup patates salatasına veya makarna salatalarına da ekleyebilirsiniz. Ayrıca kırmızı dolmalık biber, zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte atılması da güzel.

Hatta pesto yaparken ana bileşen olarak kullanabilirsiniz. Yarım buçuk fesleğen ile biraz çam fıstığı, sarımsak ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Semizotunun çok fazla suyu vardır, bu nedenle yağ miktarını azaltabilir ve yine de harika bir lezzet ve kıvam elde edebilirsiniz.

Semizotu, domuz eti yemeklerini ve balık tutmak için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Semizotu yapraklarını biraz soğan ve dolmalık biberle soteleyebilir ve Denver omletinden kendi versiyonunuzu oluşturmak için çırpılmış üç yumurta ve peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca çırpılmış yumurtalara basitçe eklenmesi harikadır.

Pizza yapıyorsanız, üstüne semizotu eklemeyi deneyin. Aynı zamanda salsa ve makarna soslarına mükemmel bir katkı sağlar.

Harika yeşil semizotu smoothie'leri yapabilirsiniz. Limonlu tadı, herhangi bir tropikal meyve, şeftali, yaban mersini, salatalık veya hayal edebileceğiniz hemen hemen diğer taze ürünleri içeren tatlılara iyi bir katkı sağlar.

Semizotu Kullanmanın Herhangi Bir Dezavantajı Var mı?

Fazla miktarda semizotu yemeniz, aşırı miktarda yemek yemeniz sizin için iyi değildir.

Semizotu çok miktarda oksalik asit içerir ve bu, kalsiyum oksalat böbrek taşı geliştirme eğilimi olan kişilerde sorunlara neden olabilir.

Doktorları tarafından oksalat içeren yiyeceklerin tüketimini sınırlamaları tavsiye edilen kişiler, semizotu yemeyi sınırlamak veya bundan kaçınmak isteyebilirler.

Bu, enterik hiperoksalüri veya primer hiperoksalüri gibi rahatsızlıkları olanlar için geçerli olabilir.

Hamile kadınlar da semizotu yemekten kaçınmalıdır çünkü bu, düşük yapmaya neden olan uterus kasılmalarına neden olabilir.

Bu "olumsuzlukların" sizi korkutmasına izin vermeyin. Küçük ve spesifik olduklarını görmek kolaydır. Genel olarak, diyetinize semizotu eklemek tamamen olumlu, akıllıca ve tasarruflu bir karardır!


Videoyu izle: Bu Bitkiyi Görürseniz Doğruca Evinize Getirin.. Allaha Şükredeceksiniz!!! Bakın Neden (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Mikree

    Bana öyle geliyor ki bu parlak cümle

  2. Bagul

    Bu komik görüş

  3. Wilmod

    Kesinlikle, hızlı cevap :)

  4. Nadeem

    Bu ne kadar komik geliyor

  5. Kyler

    İyi değil!



Bir mesaj yaz